Gökçeada’da Oğlak’ların İzinde Bir Oğlak

Daha önce Gökçeada’da oğlak yememiştim. Adaya 4-5 defa gelmişimdir. Bu giriş bazı vejeteryan veya veganlara ters gelebilir. “Bu sefer yemiş demek ki” diye düşünüyorsunuz kesin. Evet yedim, hem de iki gece üst üste! Sonra çayırlarda oğlak kovalarken Petek’e “bir daha oğlak yemeyelim olur mu?” da dedim. Bari içimde kalmasın, yazayım.

Sadece yemek bile seyahat etmek için yeterli bir sebep olabilir.

Gökçeada’ya giderseniz dağlarda serbest dolanan leziz oğlaklardan yiyebilirsiniz. Benden duymuş olmayın tabi:)

Gökçeada’da Oğlak’ların izinde

Gökçeada’da Yıldızkoy’da tanıştığımız çok tatlı bir çift, İbrahim ile İrem, akşam yemeğine Dami’ye gideceklerken biz de bir katekulli ile onların rezervasyonlarına eklendik:) Baktık çok kararlılar ve oğlak yemekten bahsediyorlar, farklı bir şey denemek bize de cazip geldi. Çıktık Zeytinliköy‘deki Dami’ye doğru yola. Navigasyon’un da yapabileceği birşey yok! Köye tırmanırken sağdaki patikaya girmek aklımıza gelmedi. Aklınızda olsun giderken, Dami’nin tabelası içeride kalıyor, yoldan görünmüyor.

Dami Restoran

Türkan hanım bizi karşıladı. Dami küçük, az masası olan, butik bir restoran. Tarihi bir ahırdan devşirme. Türkan hanım restoranın ismini hemen bize açıkladı; Dami kelimesi Rumca (spoiler alert) ‘dam’ demekmiş. Oğlak pişirdikleri fırının üzeri büyük bir damdan ibaret olduğu için sanırım bu adı vermişler.

Gökçeada Dami Restoran

Dami Restoran

Masaya hemen işlemeli, küçük bir sepet koydu Türkan hanım. İçinde sıcak köy ekmeği, masada tereyağını eksik etmedi. Mmmm. Yemek beklerken gelen ikramlar, midem de rahatsız olduğu için, her zaman çok mutlu eder beni 🙂

İki tane otlu ve peynirli rum mezesi ve çoban salata söyledik.

Oğlak tandır

Oğlak eti 400 gr. servis ediliyor ve fiyatı 42 TL. Dört kişi iki porsiyon söylediğimiz iyi olmuş diyoruz yemekten sonra. Büyük bir porsiyon ve ağır bir yemek. Karar sizin. Kemikli büyük parça olarak servis ediliyor oğlak eti. Lezzeti yoğun, sulu, saatlerce tandırda pişmiş kekik kokulu, yumuşacık löp et. Daha ne diyeyim 🙂 Tam food porn oldu bu. (2016 yaz fiyatları)

Oğlağın yanında içmek için, alkollü ve alkolsüz seçenekleri var.

Dami’nin facebook sayfası linki burada.

Dami’ye gittikten bir gün sonra yolumuz tekrar bir oğlak tandır yapan restorana düştü:

Yörük Çadırı Restoran

Annem ve kardeşimin özel isteğiyle ikinci akşam yine bulduk kendimizi bir oğlakçıda. Bu sefer annemin merak ettiği yer olan Yörük Çadırı‘ndayız.

Yörük Çadırı Yeni Bademli köyünde. Limandan merkeze gelince göbekten sağa dönerseniz, 2 km sonra sağınızda kocaman ledli tabelalarını görebilirsiniz. Kaleköy limanına giden yolun üzerinde. Keşke daha az görsek üklemizde yanar dönerli, çevre dostu olmayan led tabelaları. Yörük Çadırı; kocaman bir araba park alanı ve büyük bir bahçesi olan, ışık dolu bir restoran.

Oğlak ve kuzu etleri meşhur. Biz de kuzu tandır ve oğlak tandır siparişi verdik. Yanında da salata ve yoğurt.

Salatadan başlayayım; çok taze, kendi bahçelerinden domatesler, salatalıklar. Zeytinyağı tabi ki ada zeytinyağı, o da mis. Böyle verimli bir adada olmanın avantajları bunlar. Gökçeada tatlı su kaynaklarının çokluğu açısından dünyada 4. adasıymış. İnternetin yalancısıyım.  Yörük Çadırı’ndaki herşey doğal, adadan ve kendi bahçelerinden çıkma.

Oğlak ve Kuzu Tandır

Oğlak etini kemikleri ayıklanmış, didiklenmiş şekilde veriyorlar. Eskiden kemikli veriyorlarmış, ancak müşteriler gramaja çok itiraz edince daha küçük porsiyonda kemiksiz vermeye başlamışlar. Oğlak etinin porsiyonu 28 TL. (2016 yaz fiyatları)

Yörük Çadırı Restoran, Gökçeada

Yörük Çadırı Kuzu Tandır

Ben oğlak değil kuzu tandır siparişi verdim bu sefer farklı bir şey denemek için. Kuzu etinin porsiyonu 22 TL. Oğlağın da tadına baktım tabi ki. Kuzu yumuşacıktı, kekik kokulu, tüm ada gibi. Tazecik salatayla ile muhteşem bir ikili oluşturdular. Ben tercihen daha yağlı Konya kuzu tandırını daha çok seviyorum. Serde Konya’lıyız:)

Gökçeada’da oğlak yemek isteyenlere bu iki restoranı da deneyebilirsiniz. İstanbul’da böyle lezzetler bulamazsınız.

Yediğiniz et, salata, yoğurt, hepsi organik ve en eski usülde doğal olarak yetiştiriliyor.

Dami Restoran biraz daha modern, maharetli rum eli değmiş bir mekan. Güzel türk sanat müziği eşliğinde yemek isteyenlerin tercihi olabilir.

Yörük Çadırı Temiz ve samimi bir aile işletmesi. Doğal ve geleneksel lezzetler için harika bir durak olabilir.

Gökçeada’ya gittiyseniz; Petek çok güzel bir yer olan Yıldız koyu hakkında yazdı. Kaçırmayın derim.

Gökçeada’da Oğlak’ların izinde bir oğlak olarak ben de kayalara tırmanmaya, garip yerlerde hızlı yürümeye bayılıyorum. Burçlar her zaman şaşırtabiliyor insanı.

Güzel seyahatler, umarım Gökçeada’ya gitmeniz için bir bahane verebilmişimdir.